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Adamkiewicz, Albert

medico d'origine polacca (Żerków 1850-Vienna 1921). Insegnò nelle università di Cracovia e di Vienna, dove si occupò di anatomia descrittiva e patologica, dando originali contributi alla conoscenza della struttura dei vasi sanguigni, della circolazione, dell'istologia del sistema nervoso.

Reazione di Adamkiewicz

È una reazione cromatica caratteristica, presentata dalle sostanze proteiche contenenti triptofano, di cui ci si avvale per identificarle e separarle dalle loro soluzioni. Praticamente si aggiunge la sostanza da esaminare a una miscela di un volume di acido solforico e due volumi di acido acetico glaciale (che contiene acido gliossilico come impurezza) e si riscalda. La formazione di un anello rosso-viola indica la presenza di proteine contenenti il triptofano.

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