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Carum

genere di piante erbacee della famiglia Ombrellifere (Apiacee ) la cui specie più interessante è Carum carvi, il cumino tedesco o Kümmel, frequente nei pascoli di montagna; i suoi frutticini (acheni) aromatici vengono usati in liquoreria e per la preparazione di pane di segale aromatizzato; la pianta ha foglie pennate più volte divise, fiori molto piccoli, regolari, bianchi o rosei, riuniti in ombrelle.

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