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Hopkins, sir Frederick Gowland

fisiologo inglese (Eastbourne 1861-Cambridge 1947). Si rese noto per le sue ricerche di chimica fisiologica, particolarmente sugli amminoacidi e sulle vitamine. Con S. W. Cole isolò (1902) il triptofano; studiò i fenomeni chimici legati alla contrazione muscolare; nel 1921 isolò il glutatione da tessuti viventi e mise in luce la sua importanza per l'attività respiratoria della cellula. Nel 1929 gli fu conferito il premio Nobel per la medicina e la fisiologia.

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