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Hygrocybe

genere di Funghi della divisione Basidiomiceti (famiglia Hygrophoraceae), cui appartengono specie con colori vivaci e carne a consistenza vetrosa. La maggior parte delle specie sono commestibili, tra cui la bellissima Hygrocybe punicea, dal colore rosso ciliegia. Questa specie è un buon commestibile, come Hygrocybe coccinea,Hygrocybe cantharellus e molte altre. Esiste però una specie di accertata tossicità, definita con nomi diversi (Hygrocybe croceus, Hygrocybe persistens, Hygrocybe constans, Hygrocybe langei, Hygrocybe acutoconica e altri). Ha taglia maggiore di Hygrocybe punicea, umbone acuto tipico e colore più chiaro, sul giallo-oro, giallo-cromo, giallo-arancio vivo. Inoltre, è consigliabile astenersi dal consumo delle specie a carne annerente (per esempio Hygrocybe conica e Hygrocybe nigrescens).