Pèrsico Dòsimo
Indice
comune in provincia di Cremona (8 km), 48 m s.m., 20,47 km², 2657 ab. (persichesi e dosimini), patrono: santa Colomba (quarta domenica di agosto).
Centro esteso nella pianura cremonese; sede comunale è Dosimo. Verso il Mille fu possesso dei vescovi di Cremona, poi fece parte dei territori posti sotto la giurisdizione dell'abbazia di Nonantola; subì la dominazione dei Cavalcabò e il saccheggio di Cabrino Fondulo nel 1404. § La parrocchiale di Persico, dedicata ai Santi Cosma e Damiano, e quella di Dosimo, dedicata a Santa Colomba, sono rifacimenti ottocenteschi di più antichi edifici. Pregevoli ville del Settecento sono sparse nel territorio comunale. § L'economia si basa sull'agricoltura, con cereali, legumi, barbabietole da zucchero e foraggi per l'allevamento di bovini da latte; sono praticati inoltre l'avicoltura e l'apicoltura (con produzione di miele); l'industria è presente nei settori alimentare (caseifici e lavorazione delle carni), meccanico, cartotecnico, degli imballaggi e della lavorazione di legno e materie plastiche.