Zwaardemaker, Hendrik

fisiologo olandese (Haarlem 1857-Utrecht 1930). Autore di importanti ricerche sulle funzioni degli organi di senso, in particolare del gusto, dell'olfatto e dell'udito, e sulla meccanica della fonazione, ha legato il suo nome alla realizzazione di uno strumento (olfattometro di Zwaardemaker) per lo studio della funzione olfattiva.