acetilcoenzima A

sm. [acetil-+coenzima]. Prodotto formato dall'unione di una molecola di acido acetico con una del coenzima A. L'acetilcoenzima A, che solitamente si indica con la notazione abbreviata CH₃COSCoA, rappresenta la forma dell'acido acetico attiva nei processi di biosintesi: in tal modo nella formazione dei grassi in tutti gli organismi viventi, il prodotto di partenza è costituito dall'acido acetico, trasformato appunto in acetilcoenzima A e da cui parte successivamente la lunga sequenza di trasformazioni biochimiche che porta ai grassi.