citrale

sm. [sec. XIX; dal latino citrus, cedro (botanica: Pinacee)]. Composto chimico della classe delle aldeidi, di formula

in due forme isomere: α (geraniale) e β (nerale). È largamente diffuso in natura quale costituente degli oli essenziali di piante diverse, abbondante soprattutto in quelli degli agrumi e della limoncina.