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cordon bleu

loc. francese (propr., cordone azzurro).

1) Decorazione in guisa di fascia azzurra conferita dall'Ordine di Santo Spirito e creata da Enrico III di Valois. Per antonomasia, cordon bleu designa ogni cuoco o cuoca di grande esperienza e talento.

2) Di champagne di qualità molto pregiata.

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