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erbaluce

sm. [da albaluce, incrociato con erba]. Vitigno coltivato soprattutto nel Canavese; dà uva bianca da cui si ottiene il vino bianco DOC erbaluce di Caluso, di colore giallo paglierino, sapore secco e fresco, il suo tenore alcolico è calcolato fra gli 11-12 gradi.

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