migliàccio

sm. [sec. XIV; latino miliacíus,da milíum, miglio (botanica), che originariamente indicò prob. un “pasticcio di miglio”].

1) Nome di vari dolci italiani, comuni soprattutto in Toscana, Marche, Emilia-Romagna, a base di sangue di maiale insaporito e aromatizzato con vari ingredienti. È anche sinonimo di sanguinaccio. Il migliaccio napoletano è invece una torta salata a base di grano, cacio e ciccioli di maiale.

2) Fig., massa di metallo fuso che raffreddandosi si rapprende.