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pròcida

sm. Vino prodotto nell'isola omonima nei tipi bianco, rosso e rosato. Il procida bianco è quasi incolore, leggero, secco e profumatissimo; il procida rosso ha colore granato, è sapido e spesso amabile; il procida rosato è di colore rosato vivace, ha profumo vinoso e sapore asciutto. Solitamente usati per taglio o consumati sul posto, sono adatti a moderato invecchiamento; alcolicità 11-13 gradi.

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