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renétta o ranétta

sf. [sec. XX; dal francese reinette, reginetta]. Nome di alcune varietà pregiate di melo, con frutti di caratteristiche anche assai diverse. Fra le più note è la renetta del Canada, con alberi di media vigoria, parzialmente autofertili, che maturano i frutti da novembre a gennaio. Ha frutti molto grossi, di forma globoso-appiattita, con 5 larghe prominenze, buccia di colore giallo pallido, sfumata di rosso nella parte soleggiata, con macchie rugginose, e polpa giallognola, tenera, zuccherina e molto gustosa. La renetta di Champagne è una varietà invernale con pianta di notevole vigore e molto produttiva che matura da dicembre a marzo. Il frutto è di media grandezza, globulare, appiattito ai due poli, con buccia liscia, di colore giallo pallido, e polpa bianca e molto tenera.

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