scatòlo

sm. [sec. XIX; da scato-+ -olo (1)]. Composto chimico di formula bruta C₉H₉N, che presenta la struttura di β-metilindolo. Si forma per azione della flora microbica intestinale su un amminoacido delle proteine, il triptofano ed è contenuto, con tracce di indolo, nelle feci umane, alle quali impartisce in gran parte il tipico odore sgradevole. Allo stato puro cristallizza in lamelle incolori che all'aria e alla luce imbruniscono; il suo odore a diluizione elevata diviene gradevole, con una nota floreale, per cui piccole quantità di scatolo vengono usate come ingredienti nella preparazione di profumi.