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Gamberetto grigio

Astice

NOME ITALIANO: Gamberetto grigio

SPECIE: Crangon crangon

LUNGHEZZA: 3-5 cm

DISTRIBUZIONE: Mare del Nord, Mar Mediterraneo

PHYLUM: Artropodi

CLASSE: Invertebrati

ORDINE: Decapodi

FAMIGLIA: Crangonidi

GENERE: Crangon

Al genere Crangon appartengono specie comunemente note come gamberi della sabbia, a motivo della loro predilezione per i fondali sabbiosi. Una di queste è il gamberetto grigio, che vive a modeste profondità (fino a 20 m) nel Mare del Nord e, seppure in minore quantità, nel mar Mediterraneo, dove è solito frequentare il litorale che periodicamente rimane scoperto dalla bassa marea. Possiede occhi grossi, rostro molto corto e forma allungata con torace appiattito. La sua livrea è mimetica: grigio-marrone con minuscole chiazze più scure. Durante il giorno il gamberetto grigio si nasconde nella sabbia, mentre di notte esce alla ricerca di altri crostacei, vermi e molluschi, che costituiscono la sua dieta. Pescato attivamente, è uno dei crostacei più apprezzati in ambito gastronomico.

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