Cavedano

Detto anche cavazzale, il cavedano vive nei laghi e nei fiumi lenti di tutta l’Europa. Ha un corpo fusiforme provvisto di grosse scaglie, grigiastro sul dorso e argenteo sui fianchi e sul ventre. Raggiunge il peso di 3-4 chilogrammi e ha un’unica pinna dorsale, coda ampia e forcuta, testa ovale e bocca piccola. La sua alimentazione è molto varia, e spazia dagli invertebrati ai piccoli pesci, dalle alghe agli insetti e a qualsiasi tipo di materiale organico in cui si imbatte. Durante il periodo riproduttivo gli individui adulti si radunano lungo le rive sassose e ghiaiose in ammassi fitti e brulicanti e, al termine di vertiginosi inseguimenti da parte di più maschi, le femmine depongono circa 50 000 uova per ogni chilogrammo di peso. Allo stesso genere appartiene il vairone o mozzella (Leuciscus souffia), presente nei fiumi dell’Italia centrale e settentrionale e lungo circa 20 centimetri. Il suo corpo è verdastro sul dorso e argentato sul ventre e sui fianchi, con una striscia nera longitudinale, ma nel periodo riproduttivo assume una colorazione vivace.