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Dentice

Dentice

NOME ITALIANO: Dentice

SPECIE: Dentex dentex

LUNGHEZZA: 80-110 cm

DISTRIBUZIONE: Oceano Atlantico orientale, Mar Mediterraneo

PHYLUM: Cordati

CLASSE: Pesci

ORDINE: Perciformi

FAMIGLIA: Sparidi

GENERE: Dentex

Presente nell’Atlantico orientale e nel Mediterraneo, il dentice vive solitario o in coppia su fondali rocciosi ricchi di anfratti e tane, compresi tra 15 e 200 metri di profondità. Nel periodo riproduttivo, in primavera, si sposta in acque meno profonde vicino alle coste. Ha il corpo ovoidale, compresso lateralmente, munito di grande testa; la bocca è ampia e armata di 4 robusti denti conici e acuminati - visibili anche quando è socchiusa - e di un robusto peduncolo caudale. Dispone di un’unica pinna dorsale, di pettorali lunghe dai lobi acuti e di una pinna caudale ampia e lunata. Nella livrea domina l’argento, che può sfumare verso il rosso negli individui più anziani, mentre i giovani mostrano sfumature azzurrognole e hanno i fianchi percorsi da fasce trasversali scure. Vorace predatore, il dentice alterna inseguimenti e caccia all’agguato; tra le sue prede preferite ci sono latterini, piccole aguglie, sardine e polpi. Simile al dentice, con cui è talora confuso, è il pagro o pagello (Pagrus pagrus), che vive in banchi nell’Atlantico e nel Mediterraneo. Ha colorazione rosea sul dorso, sui fianchi e sulle pinne; le parti inferiori sono bianco-argentee. È in pericolo di estinzione.

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