cucina

n.f. [pl. -e] 1 stanza in cui si preparano e si cuociono i cibi: un appartamento di due stanze e cucina; la cucina di un albergo, di un ospedale; pranzare in cucina; cucina abitabile, abbastanza grande da potervi pranzare e soggiornare dim. cucinetta, cucinina, cucinino (m.), cucinotto (m.), accr. cucinona, cucinone (m.), pegg. cucinaccia 2 il cucinare: l’arte della cucina; far da cucina, preparare da mangiare | i cibi stessi e il modo di cucinarli: amare la buona cucina; cucina francese, romana, casalinga; cucina povera, con cibi di poco costo 3 apparecchio a fornelli per la cottura dei cibi: cucina a gas, a legna, elettrica 4 il complesso dei mobili che arredano una cucina: una cucina in abete, in laminato plastico; cucina componibile, americana, quella costituita da elementi componibili ravvicinati in blocchi compatti 5 cucina colori, reparto di una stamperia di tessuti in cui si preparano le paste da stampa

¶ Lat. tardo cocina(m), variante di coquina(m), deriv. di coquere ‘cuocere’.

Rubrica sinonimi

(come arte, tradizione) Sin. gastronomia, culinaria.