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Pane Diana

Viene prodotto con farina integrale con l'aggiunta di semi di lino (80 gr per ogni chilo di farina, metà interi e metà macinati).

La lievitazione naturale garantisce un buon assorbimento del ferro e del calcio contenuti nei cereali.

Talvolta vengono aggiunti farina o chicchi interi di segale o avena, che riducono ulteriormente la velocità di assorbimento degli zuccheri.

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