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Riso integrale

È un alimento fondamentale della dieta, che tutte le partecipanti agli studi hanno imparato ad apprezzare, ma è bene usare ogni tanto anche piatti a base di orzo, farro, grano saraceno, miglio, per approfittare di tutta la ricchezza e la varietà che i cereali integrali offrono.

Anche il grano può essere mangiato in chicco, come tutti i semi, dopo averlo fatto germogliare.

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Le proprietà del riso.

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