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amine biògene

(o ammine), locuzione che in biochimica indica tutte le basi organiche dotate di gruppi aminici (-NH2) che sono reperibili in forma libera negli organismi viventi. In fisiologia umana, invece, indica un gruppo di sostanze basiche implicate nella conduzione degli impulsi nervosi, nell'eccitabilità cellulare del sistema nervoso centrale e periferico, nella regolazione chimica del comportamento e delle risposte emozionali (vedi acetilcolina, dopamina).

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Il ruolo delle amine biogene.

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