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mioglobina

metalloproteina di colore rosso (contiene ferro) con funzioni respiratorie, contenuta nel tessuto muscolare, soprattutto nel miocardio. A differenza dell'emoglobina contiene un solo eme; è più solubile in acqua, grazie alla diversa composizione in aminoacidi; ha maggior affinità per l'ossigeno, potendo quindi captarlo dall'emoglobina. La sua principale funzione è il trasporto e l'immagazzinamento nel muscolo dell'ossigeno indispensabile alla sua contrazione.

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I derivati della mioglobina.

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