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La chimica è la scienza che studia il comportamento della materia in termini di trasformazioni della sua costituzione atomica e molecolare. In tali trasformazioni, o reazioni chimiche, avvengono combinazioni e ricombinazioni di elementi, nel corso delle quali si modellano e rimodellano continuamente le sostanze di cui sono fatti i componenti minerali della Terra e gli esseri viventi. II nostro stesso organismo funziona in base a un complesso intreccio di reazioni chimiche, che assicurano straordinaria efficienza ai suoi delicati processi biologici. Gli innumerevoli materiali e prodotti che sono indispensabili alla nostra esistenza (carburanti, materie plastiche, fibre sintetiche, fertilizzanti, farmaci, componenti elettronici ecc.) rientrano, più o meno strettamente, nella sfera di attività della chimica. Nella chimica, più che in altre discipline scientifiche, coesistono in uno stretto legame studio teorico e ricerca applicata, per mezzo della quale le conoscenze scientifiche sono trasferite in tecnologie, metodi, preparati destinati a svolgere le più svariate funzioni pratiche. La chimica è quindi una scienza che ci riguarda molto "da vicino" e il suo studio può rafforzare la nostra capacità di osservare e comprendere aspetti e fenomeni non solo del mondo naturale, ma anche della complessa realtà tecnologica in cui siamo immersi.
Studia Facile di Chimica si propone di fornire, attraverso
un sintetico percorso di lettura, una trattazione degli argomenti e dei temi che
costituiscono il bagaglio di conoscenze portanti della disciplina, tra cui citiamo
alcuni principali: proprietà e classificazione della materia, costituzione
dell'atomo e cenni dell'interpretazione della struttura elettronica secondo la
moderna teoria quantomeccanica, la natura del legame chimico, il meccanismo delle
reazioni chimiche e il concetto di equilibrio chimico alla luce dei principi termodinamici,
il comportamento degli acidi e delle basi, la chimica del carbonio (natura dei
composti organici e descrizione delle fondamentali classi di tali composti, compresi
i principali gruppi di molecole di importanza biologica), i rapporti tra chimica
e ambiente.
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