bìtter
Redazione De Agostini
sm. inv. [sec. XIX; dall'olandese e inglese bitter, amaro]. Bevanda alcolica di gusto amarognolo, che si beve liscia o allungata con acqua di seltz o soda, sia come aperitivo sia come digestivo. Il bitter è in genere aromatizzato con varie erbe; vengono anche preparati bitter analcolici.