scuoiàre o scoiàre

v. tr. (ind. pr. scuòio; pop. scòio) [sec. XVIII; latino tardo excoriāre, da ex-, via da+coríum, cuoio, pelle]. Levare la pelle alla carcassa degli animali uccisi o anche macellati, strappandola via con forza; scorticare: scuoiare un coniglio.

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