scuoiàre o scoiàre
Redazione De Agostini
v. tr. (ind. pr. scuòio; pop. scòio) [sec. XVIII; latino tardo excoriāre, da ex-, via da+coríum, cuoio, pelle]. Levare la pelle alla carcassa degli animali uccisi o anche macellati, strappandola via con forza; scorticare: scuoiare un coniglio.