Centràrchidi

sm. pl. [sec. XIX; dal greco kéntron, pungiglione+archós, ano]. Famiglia (Centrarchidae) di Osteitti Perciformi che comprende il persico sole e il persico trota, originari degli Stati Uniti e importati in Europa all'inizio del sec. XX. Tipica è la presenza di un'unica pinna dorsale, ma differenziata in due parti, di cui l'anteriore è sorretta da alcune spine assai robuste.