Thymus
Redazione De Agostini
genere di piante erbacee o suffruticose, della famiglia Labiate, formanti spesso cespi irregolarmente ramosi. Ha foglie oblunghe, fiori labiati, piccoli, in verticilli. Tutte le parti sono molto aromatiche e utilizzate in cucina e in farmacia. Nella macchia mediterranea abbonda il timo comune (Thymus vulgaris) mentre in montagna è frequente il serpillo o sermolino (Thymus serpyllum).