aspic
Redazione De Agostini
sm. francese Preparazione gastronomica a base di vari ingredienti (paté o galantina tartufata, lingua, fegato d'oca, pesce, cacciagione, ecc.) immersi in gelatina e raffreddati in uno stampo.
sm. francese Preparazione gastronomica a base di vari ingredienti (paté o galantina tartufata, lingua, fegato d'oca, pesce, cacciagione, ecc.) immersi in gelatina e raffreddati in uno stampo.