cantinière

sm. (f. -a) [sec. XVI; da cantina].

1) Chi custodisce la cantina dei vini, specialmente nelle case signorili, nei convitti, nelle caserme, ecc.

2) Nell'industria vinicola, chi è addetto ai lavori di vinificazione.

3) Gestore di una rivendita di vini, vinaio. Anticamente, anche gestore di una cantina o spaccio al seguito delle truppe.