igname
Redazione De Agostini
sm. [sec. XVI; dallo spagnolo iñame]. Nome comunemente usato per indicare alcune specie di piante del genere Dioscorea (famiglia Dioscoreacee) e in particolare la Dioscorea batatas (igname della Cina), originaria della Cina e molto coltivata specialmente nell'Asia per le grosse radici tuberizzate ricche di amido, usate nell'alimentazione. È un'erbacea perenne, volubile, lunga fino a 4 m; ha foglie opposte, cuoriformi-acuminate, e fiori piccoli, bianchi, in piccoli racemi ascellari.
![Igname coltivato a Natitingou, nel Benin.De Agostini Picture Library/C. Sappa Igname coltivato a Natitingou, nel Benin.De Agostini Picture Library/C. Sappa](/.imaging/mte/sapere/288/dam/gedea/images/8900/Igname-974958/jcr:content/89002437.jpg)
Igname coltivato a Natitingou, nel Benin.
De Agostini Picture Library/C. Sappa