mandelonitrile

sm. [da mandelico+nitrile]. Composto organico aromatico, di formula di struttura

che si ottiene per trattamento della benzaldeide con cianuro di potassio e acido cloridrico. È un liquido oleoso di colore giallo, insolubile in acqua, miscibile con alcol, presente nella struttura dei glucosidi cianogenetici (prunasina, amigdalina, ecc.).