musèllo

sm. [sec. XIV; dim. di muso]. Nei bovini, regione compresa fra il labbro superiore e la punta del naso, detta anche muffolo. È una zona piatta, allargata, di forma quadrangolare, glabra e umida, unita al labbro superiore; le sue caratteristiche di freschezza e umidità sono indice della buona salute dell'animale.