serpènte vegetale

nome comune della pianta Trichosanthes anguina della famiglia Cucurbitacee, detta anche anguina, propria dell'Asia tropicale. È un'erba annua con fusti rampicanti, foglie lobate e frutti commestibili lunghi anche più di 1 m, cilindrici, del diametro di 4-5 cm più o meno incurvati, gialli a maturità, che si raccolgono acerbi e vengono impiegati in cucina a mo' di zucche. Per la sua commestibilità la pianta è coltivata insieme ad altre specie affini.