steatonecròsi

sf. [sec. XIX; steato-+necrosi]. Processo di necrosi che si verifica nel tessuto adiposo ad opera di enzimi che scindono i grassi. La steatonecrosi si osserva in tutte le condizioni nelle quali avviene uno spandimento di acidi grassi neutri nei tessuti dell'organismo per un trauma, per un intervento chirurgico, per processi primitivi di disintegrazione del tessuto adiposo.