suberìna

sf. [sec. XIX; dal latino suber-ĕri, sughero]. Composto chimico ad alto peso molecolare e consistenza cerosa, secreto da alcune cellule vegetali, costituito da una miscela di acidi e di ossiacidi grassisaturi e non saturi fortemente polimerizzati (acido fellonico, acido suberico ecc.). Depositandosi sulla parete cellulare, la suberina rende impermeabile la cellula e ne causa la morte trasformandola in sughero. La suberina è presente anche nell'involucro protettivo dei granuli pollinici.