Alkmaar

città nella provincia dell'Olanda Settentrionale (Paesi Bassi), 94.853 ab. (stima 2005), 30 km a NNW di Amsterdam. Situata sul canale Noordhollandsch, a poca distanza dal Mare del Nord, è il più importante centro del Paese per la produzione e l'esportazione di formaggi e burro; famoso è il suo mercato caseario, che si tiene ancora in forme tradizionali. È sede anche di industrie. Il centro della città è attraversato da un sistema di canali su cui si affacciano vecchie case che le conferiscono un aspetto molto caratteristico. Gli edifici principali, sulla Longestraat, sono il municipio tardogotico (primo Cinquecento) e la chiesa di S. Lorenzo (1470-1512), vasta costruzione tardogotica di stile brabantino, con volte lignee a botte di tipo olandese. All'interno la recinzione del coro e gli stalli sono tardogotici, mentre l'organo, di Jacob van Campen, è del 1641-43. La città conserva numerosi edifici civili tardogotici e barocchi.