abboniménto

sm. [da abbonire].

1) Miglioramento; bonifica: abbonimento di un terreno, di un vino; abbonimento delle botti.

2) Nell'industria agraria, operazione di pulizia dei filtri delle presse per olio e delle botti per vino. L'abbonimento è realizzato mediante successivi lavaggi e getti di vapore caldo sotto pressione che asportano i residui delle lavorazioni.