mesacònico

agg. (pl. m. -ci) [da meso-+acon(it)ico]. Acido mesaconico, composto chimico della serie degli acidi bicarbossilici insaturi con formula bruta C₅H₆O₄ e struttura di derivato metilico dell'acido fumarico. Si forma accanto al suo stereoisomero etilenico, l'acido citraconico, e al suo isomero, acido itaconico, per decomposizione termica dell'acido citrico.