mucoproteina

sf. [muco+proteina]. Tipo di glicoproteina contenente polisaccaridi neutri, in cui la frazione glicidica della molecola è formata da catene di più zuccheri (glucosio, glucosammina, fucosio, acido sialico). A differenza di altre classi di glicoproteine, le mucoproteine non contengono acido glucuronico né solfati. Esempi di mucoproteine sono quelle presenti nella saliva e le glicoproteine determinanti dei gruppi sanguigni.

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