sauternes
Redazione De Agostini
sm. francese Denominazione d'origine data ad alcuni vini prodotti nella località di Sauternes (dipartimento della Gironde) a 30 km da Bordeaux. Si tratta di pregiati vini bianchi prodotti con uve sauvignon, semillon e muscadelle; hanno sapore abboccato, profumo intenso ma delicatissimo, alcolicità 12-13 gradi.