vellétri

sm. Denominazione data a un vino dei Castelli Romani, prodotto nei tipi bianco e rosso nella località omonima. Il bianco è un vino molto leggero e secco, asciutto con una piacevole vena di amaro; il rosso ha forte colore, spiccato aroma, sapore abboccato e pieno che si affina con l'invecchiamento. Sono vini fini da pasto.