Gamberetto grigio

Al genere Crangon appartengono specie comunemente note come gamberi della sabbia, a motivo della loro predilezione per i fondali sabbiosi. Una di queste è il gamberetto grigio, che vive a modeste profondità (fino a 20 m) nel Mare del Nord e, seppure in minore quantità, nel mar Mediterraneo, dove è solito frequentare il litorale che periodicamente rimane scoperto dalla bassa marea. Possiede occhi grossi, rostro molto corto e forma allungata con torace appiattito. La sua livrea è mimetica: grigio-marrone con minuscole chiazze più scure. Durante il giorno il gamberetto grigio si nasconde nella sabbia, mentre di notte esce alla ricerca di altri crostacei, vermi e molluschi, che costituiscono la sua dieta. Pescato attivamente, è uno dei crostacei più apprezzati in ambito gastronomico.