Scampo

Comune nell’oceano Atlantico e nel mar Mediterraneo, lo scampo è una specie degli strati marini più profondi: predilige le acque fredde con fondali sabbiosi o melmosi, come quelle al largo della Scandinavia e dell’Islanda. Ha corpo allungato di colore rosa-giallastro, rostro rivolto verso l’alto e 2 chele lunghe e snelle che lo rendono inconfondibile. Di indole aggressiva e territoriale, lo scampo si nutre di vermi e piccoli crostacei, che caccia esclusivamente di notte; di giorno rimane celato nelle gallerie che scava nella sabbia dei fondali. Per le sue carni squisite, morbide e delicate è oggetto di pesca intensiva. Un genere affine è Nephropsis, ampiamente distribuito nell’oceano Atlantico occidentale con poche specie - tra cui Nephropsis atlantica - che in genere frequentano acque profonde qualche centinaio di metri.