Ippoglosso

L’ippoglosso, o halibut, frequenta le acque profonde con fondali sabbiosi, oppure fangosi o rocciosi, dell’Oceano Atlantico settentrionale; gli adulti vivono a profondità di 700-1000 metri, i giovani in acque assai più superficiali. In estate l’ippoglosso si mantiene in prossimità delle coste, d’inverno si sposta al largo. Di dimensioni notevoli, ha corpo ovale e schiacciato, simile a quello di una grande sogliola, con gli occhi sul lato destro; è nerastro e ricoperto di piccole scaglie cicloidi. Predatore, caccia all’agguato varie specie di pesci, crostacei e molluschi. Per le sue carni è oggetto di pesca intensa; dal suo fegato si estrae un olio che, come quello di merluzzo, possiede un elevatissimo contenuto di vitamine A e D.