alcol

n.m. invar., o alcool antiq. alcole n.m. [pl. -i]  1 ( chim.) composto organico caratterizzato dalla presenza nella molecola di uno o più ossidrili, legati ciascuno a un atomo di carbonio saturo: alcol etilico, o etanolo, ottenuto per distillazione di vini e vinacce o di sostanze zuccherine fermentate oppure per via sintetica, mediante idratazione dell’etilene, e usato spec. nell’industria chimica; alcol metilico, o metanolo, ottenuto un tempo per distillazione secca del legno, ma oggi prodotto per sintesi da ossido di carbonio e idrogeno, molto tossico 2 nell’uso corrente, alcol etilico: alcol rettificato, puro al 94-96%, usato spec. nell’industria dei liquori e in quella dei profumi; alcol assoluto, puro al 99%; alcol anidro, puro almeno al 99,9%; alcol denaturato, rettificato, per ragioni fiscali, mediante l’aggiunta di sostanze di odore e sapore sgradevoli e quindi reso inutilizzabile per liquori e profumi 3 ( estens.) bevande alcoliche: darsi all’alcol; un uomo distrutto dall’alcol

¶ Dall’ar. al-ku Ël ‘polvere finissima (per tingere le sopracciglia)’, che poi, con Paracelso, prese il sign. di ‘essenza, elemento essenziale’.

Nota d'uso

· La variante alcool, con due o, è ormai poco usata ed è del tutto caduta in disuso nei derivati (alcolico, alcolemia ecc.).

Rubrica sinonimi

1Sin. spirito (fam.); alcol etilico 2 (estens.) Sin. alcolici (p.e.: darsi all’alcol) Specif. vino, liquore.