organolettico

agg. [f. -a; pl.m. -ci, f. -che] si dice di proprietà che può essere rilevata e apprezzata dai sensi, come l’odore, il sapore, il colore ecc.: esame organolettico di una sostanza, quello compiuto attraverso la valutazione diretta di tali proprietà ? organoletticamente avv. da un punto di vista, con metodo organolettico

¶ Dal fr. organoleptique, comp. del gr. órganon ‘organo (di senso)’ e leptós ‘che si può prendere, afferrare’, deriv. di lambánein ‘prendere’.