uovo

n.m. [pl. le uova], pop. ovo [pl. -i1 ( biol.) cellula germinativa o gamete femminile di forma per lo più rotondeggiante o ellittica, di dimensioni variabili secondo la specie, con citoplasma più o meno ricco di riserve nutritive; ha origine nell’ovaio e da esso, all’interno o all’esterno del corpo materno, si forma l’embrione del futuro animale 2 l’uovo degli animali ovipari, che viene espulso dal corpo materno prima che l’embrione si sviluppi: uovo d’uccello, di pesce, d’insetto 3 in partic., l’uovo di gallina, usato dall’uomo come alimento: uovo fresco, di giornata; l’albume (o il bianco), il tuorlo (o il rosso) dell’uovo; deporre, covare le uova | uovo gallato, fecondato | uovo da bere, appena fatto, freschissimo | uovo sodo, cotto con il guscio in acqua bollente il tempo necessario a far rapprendere sia il bianco sia il tuorlo | uovo alla coque, cotto per circa tre minuti, in modo che solo il bianco si rapprenda | uovo al tegame, all’occhio di bue, fritto con olio o burro, in modo che il tuorlo rimanga intero | uovo sbattuto, frullato, in modo che si gonfi | sbattere le uova, per fare la frittata o lo zabaione | uova strapazzate, sbattute e cotte in tegame | uovo affogato o in camicia, fatto cuocere senza guscio in acqua o brodo bollente per tre o quattro minuti | uovo all’ostrica, il tuorlo crudo, condito con sale e limone | pasta all’uovo, fatta con farina, sale, acqua e uova | pelle dell’uovo, la pellicola che sta sotto il guscio | pelle d’uovo, nome di una tela finissima usata per confezionare capi di biancheria | facile come bere un uovo, ( fig.) si dice di cosa che si fa con grande facilità | rompere le uova nel paniere a qualcuno, ( fig.) compromettere o fare fallire i suoi progetti | uovo di Colombo, ( fig.) soluzione facilissima a cui nessuno prima aveva pensato (come lo schiacciare leggermente un uovo a un’estremità per farlo restare dritto, espediente che sarebbe stato escogitato da Cristoforo Colombo) | essere pieno come un uovo, ( fig.) avere mangiato moltissimo | testa d’uovo, ( fig. iron.) persona che ragiona solo per schemi teorici; intellettuale dim. ovetto, ovettino, ovino, ovuccio, accr. ovone 4 ( estens.) oggetto a forma di uovo di gallina: l’uovo per rammendare le calze | uovo di cioccolato (o uovo pasquale), dolce tradizionale della Pasqua a forma d’uovo con guscio di cioccolato, spesso contenente una sorpresa | uovo da tè, recipiente bucherellato che, riempito di tè, si immerge nell’acqua bollente | uovo di Norimberga, nome dei primi orologi da tasca 5 uovo di mare, ( zool.) piccolo animale dei fondi marini, con corpo a forma di otre, bruno e rugoso esternamente, giallo-rossastro internamente ( sottotipo Tunicati)

Lat. volg. *ovu(m), per il class. ovu(m).

Nota d'uso

· Il plurale del nome maschile uovo è femminile (le uova): si tratta di un’eredità del latino, perché in quella lingua i nomi neutri, che al singolare terminavano in -um (come appunto ovum), al plurale uscivano in -a (ova).

Rubrica sinonimi

1(biol.) Sin. ovulo, macrogamete 2 (di gallina) Sin. cocco (fam.) 3 (estens.) Sin. ovulo.