uovo
Redazione De Agostini
n.m. [pl.
le uova], pop. ovo [pl.
-i]
1 (
biol.) cellula germinativa o gamete femminile di forma per
lo più rotondeggiante o ellittica, di dimensioni variabili
secondo la specie, con citoplasma più o meno ricco di riserve
nutritive; ha origine nell’ovaio e da esso, all’interno
o all’esterno del corpo materno, si forma l’embrione
del futuro animale
2 l’uovo degli animali ovipari, che viene
espulso dal corpo materno prima che l’embrione si sviluppi:
uovo d’uccello,
di pesce,
d’insetto
3 in partic., l’uovo di gallina, usato
dall’uomo come alimento:
uovo fresco,
di giornata;
l’albume (o
il bianco),
il tuorlo (o
il rosso)
dell’uovo;
deporre,
covare le uova |
uovo gallato, fecondato |
uovo da bere, appena fatto, freschissimo |
uovo sodo, cotto con il guscio in acqua bollente il tempo
necessario a far rapprendere sia il bianco sia il tuorlo |
uovo alla coque, cotto per circa tre minuti, in modo che
solo il bianco si rapprenda |
uovo al tegame,
all’occhio di bue, fritto con olio o burro, in modo
che il tuorlo rimanga intero |
uovo sbattuto, frullato, in modo che si gonfi |
sbattere le uova, per fare la frittata o lo zabaione |
uova strapazzate, sbattute e cotte in tegame |
uovo affogato o
in camicia, fatto cuocere senza guscio in acqua o brodo
bollente per tre o quattro minuti |
uovo all’ostrica, il tuorlo crudo, condito con sale
e limone |
pasta all’uovo, fatta con farina, sale, acqua e uova
|
pelle dell’uovo, la pellicola che sta sotto il
guscio |
pelle d’uovo, nome di una tela finissima usata per
confezionare capi di biancheria |
facile come bere un uovo, (
fig.) si dice di cosa che si fa con grande facilità |
rompere le uova nel paniere a qualcuno, (
fig.) compromettere o fare fallire i suoi progetti |
uovo di Colombo, (
fig.) soluzione facilissima a cui nessuno prima aveva
pensato (come lo schiacciare leggermente un uovo a
un’estremità per farlo restare dritto, espediente che
sarebbe stato escogitato da Cristoforo Colombo) |
essere pieno come un uovo, (
fig.) avere mangiato moltissimo |
testa d’uovo, (
fig. iron.) persona che ragiona solo per schemi teorici;
intellettuale dim.
ovetto,
ovettino,
ovino,
ovuccio, accr.
ovone
4 (
estens.) oggetto a forma di uovo di gallina:
l’uovo per rammendare le calze |
uovo di cioccolato (o
uovo pasquale), dolce tradizionale della Pasqua a forma
d’uovo con guscio di cioccolato, spesso contenente una
sorpresa |
uovo da tè, recipiente bucherellato che, riempito di
tè, si immerge nell’acqua bollente |
uovo di Norimberga, nome dei primi orologi da tasca
5
uovo di mare, (
zool.) piccolo animale dei fondi marini, con corpo a forma
di otre, bruno e rugoso esternamente, giallo-rossastro internamente
(
sottotipo Tunicati)
¶ Lat. volg. *ovu(m), per il class. ovu(m).
¶ Lat. volg. *ovu(m), per il class. ovu(m).
Nota d'uso
· Il plurale del nome maschile uovo è femminile (le uova): si tratta di un’eredità del latino, perché in quella lingua i nomi neutri, che al singolare terminavano in -um (come appunto ovum), al plurale uscivano in -a (ova).Rubrica sinonimi
1(biol.) Sin. ovulo, macrogamete 2 (di gallina) Sin. cocco (fam.) 3 (estens.) Sin. ovulo.Dizionari di Sapere
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