cistationina

aminoacido solforato derivato dall'unione della cisteina con l'omoserina per azione di un enzima (cistationina-sintetasi). Se la cistationina-sintetasi è carente si verifica l'omocistinuria. La cistationina può essere scissa nei suoi due costituenti per opera dell'enzima cistationasi, coadiuvato dalla vitamina B6. Se manca questo enzima si ha la cistationuria.

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