Perché l’uso della soia è più consigliato alle donne rispetto agli uomini?

La soia contiene delle sostanze biologicamente attive chiamate isoflavoni, somiglianti all’estradiolo. L’estradiolo è il principale ormone femminile: si tratta di molecole utili alla donna in menopausa ma abbastanza inoperose nell’organismo di un uomo.

Infatti, molti studi hanno confermato che se una persona di sesso maschile consuma troppa soia può essere soggetta ad una diminuzione del numero di spermatozoi.
Ovviamente, va ricordato, che come per tutti gli alimenti si tratta di rischi causati da eccessi rilevanti.

Un corretto consumo di soia, soprattutto se si è vegetariani o vegani, è invece parzialmente positivo poiché tramite essa si possono assumere proteine, fondamentali nell'alimentazione di un essere umano.

Per consumarla al meglio è utile, però, fare attenzione alla qualità: il mercato della soia si è allargato molto negli ultimi anni e bisogna fare attenzione alla provenienza e alle multinazionali che la mettono sul mercato.