Che cos'è la cristallizzazione?
La cristallizzazione è quel processo attraverso il quale avviene la formazione di un qualsiasi solido cristallino, ovvero una fase di transizione della materia da liquido a solido determinato da composti che si solidificano disciolti in un solvente.
Tramite questo processo, in natura, hanno origine rocce minerarie, le stalattiti, le stalagmiti e i depositi di salgemma, ovvero cloruro di sodio che si presenta in grossi aggregati salini solidi.
Il processo di cristallizzazione è un particolare tipo di solidificazione in cui le molecole non sempre si dispongono ordinatamente: spesso si formano piccoli cristallini che presentano zone amorfe.
Redazione De Agostini
